Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
5 Dakika
Pişirme Süresi
10 Dakika
Malzemeler
- 1 Kilogram vişne
- 2 Adet limon
- 1 Su Bardağı toz şeker
- 3-4 Adet karanfil
- 1 Litre su
- Buz parçaları
Nasıl Yapılır?
Vişnelerin saplarını ayıklayıp çekirdeklerini çıkartın. Derin bir tencereye alıp üzerine limon suyunu ve
toz şekeri gezdirin. Birkaç saat bekletin. Üzerine su ekleyip kaynamaya başlayınca, karanfilleri ilave ederek kısık ateşte kaynatın. Vişneler iyice özlerini bıraktıktan sonra tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süzüp bol buzla birlikte soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktası
Vişneler pişerken fazla karıştırmamaya özen gösterin. Çok fazla karıştırırsanız vişnenin dağılmasına ve meyve suyununda bulanık olmasına neden olursunuz.
Pişirme Önerisi
Şeker miktarı sizin damak tadınıza ve vişnenin tatlılığına göre değişebilir.
Servis Önerisi
Vişne suyunu buzdolabında muhafaza edebilir, isterseniz jöle, pelte ya da sorbe yapımında kullanabilirsiniz.