Kıymalı Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik

5 Kişilik

Hazırlama Süresi

10 Dakika

Pişirme Süresi

15 Dakika

Malzemeler

  • 100 Gram Kıyma
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Kepçe Tarhana
  • 5 Bardak Et suyu veya sade su
  • 3 Diş Sarmısak
  • 1 Baş Soğan
  • Tuz, karabiber, nane

Nasıl Yapılır?

Rendelenmiş soğan yağda iyice kavrulur. İçine kıyma ilave edilir. Kıyma iyice kavrulur. Salça ve ince kıyılmış sarımsaklar ilave edilir. Yavaş yavaş su katılarak karıştırılır. İyice kaynayan karışıma suda ezilmiş tarhana ilave edilir, devamlı karıştırarak topaklanması önlenir. Koyulaşınca ocaktan alınır.

Pişirme Önerisi

Eğer kıymanız yağlı ise yağ miktarını kıymanın yağ oranına göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

İsteğe göre nane ile servis yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir