Kaç Kişilik
10 Kişilik
Hazırlama Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 2 Su Bardağı Süzme yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 8 Su Bardağı Su
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Bardak Haşlanmış nohut
- 250 Gram Kemikli koyun eti
- 1 Bardak İnce bulgur
- Tuz, pul biber
Nasıl Yapılır?
Bulgur yıkanıp tencerede su ile kaynatılır. Haşlanmış nohut ve haşlanıp didiklenmiş etler içine atılır. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve un çırpılıp ocakta kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. Kısık ateşte tuz ilavesi ile bir müddet kaynatılır. Ocaktan alınıp, kızdırılmış pul biberli yağ üzerine gezdirilir.