Nasıl Yapılır?

Buğday geceden ıslatılır ve haşlanır. Nohutlar da haşlanıp su ile buğdaylar katılarak kaynatılır. Yoğurt çorbanın suyu ile iyice çırpıp ayran kıvamına gelince çorbaya ilave edilir. Yağ tavada ısıtılır, pul biberler kavrulup çorbanın üzerine gezdirilir. İnce kıyılmış taze nane ile servis yapılır.