Nasıl Yapılır?

Bir kaba unu koyun. Ortasını açıp, yumurta, margarin ve pudra şekerini koyun. Bir çorba kaşığı su koyup, hamur kıvamını alıncaya kadar yoğurun.

Hamuru tezgahın üzerine alın. 1-2 dakika daha elinizle bastırarak yoğurun. Bir kaç tutam un alarak tezgahın üzerine dökün. Merdaneyle hamuru açın. Yarım santimetre açtığınız hamurun üzerine 8 cm çapında bir pozisyonluk bir tart kalıbını koyun. Hamuru kalıbın kenarından biraz fazla olacak şekilde hamur kesme ruleti ile kesin. Kestiğiniz hamuru kalıbın içerisine koyup eliniz ile hafifçe bastırarak yerleştirin. Bir bıçakla kalıbın kenarlarından taşan fazlalık kısmı kesin. Elinizle kalıbın içindeki hamurun diplerine ve kenarlarına bastırın. Bu işlemi hamurunuz bitene kadar tekrarlayın.

Kalan hamuru toparlayıp tezgaha koyun. Bir tutam un serpip tekrar aynı incelikte açın. Hamur kesme ruleti yardımıyla 1-1,5 cm kalınlığında ince uzun şeritler halinde kesip, uzun kısmını ikiye kesin. Kalıplara yerleştirdiğimiz hamurların içerisine 200 gram çilek marmeladını eşit şekilde paylaştırarak koyun. Yerleştirdiğimiz marmeladı iyice yayın. Üzerlerine birer kaşık kayısı marmeladı ilave edin. Hazırladığınız İnce şeritleri kalıbın üstüne eşit aralıklarla dizin. Bu işlemi tüm kalıplar için uygulayın.

Kalıpları önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp kalıptan çıkarın üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.