Nasıl Yapılır?

Bir kabın içine unu koyun. Unun ortasını açarak ılık su, margarin, maya, şeker ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeyi hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamurunuzu tezgah üzerine alarak bir miktar unla toparlayın. Hamuru üzerini kuru bir bezle örterek 5-10 dakika dinlendirin. Yeteri kadar dinlemiş ve mayalanmış hamuru 10 eşit parçaya bölün ve küçük oval toplar haline getirin. Hamurların üzerine elinizle bastırarak yassılaştırın ve ortalarına birer tatlı kaşığı margarin, 1 tatlı kaşığı peynir yerleştirin. Hamuru margarin ve peynir içinde kalacak şekilde rulo haline getirin. Hamurun üzerine tülbent sererek 5-10 dakika daha dinlendirin.

Rulo haline getirdiğiniz hamurları tezgahın üzerine un serperek uzatın ve daha sonra ikiye katlayarak burgu şekline getirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Hamurların üstüne yumurta sarısını fırçayla sürün. Çörek otu serpin. Hamurları 15 dakika kadar dinlendirin. Açmalarınızı önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ılık veya soğuk olarak servis yapın.