Kaç Kişilik
8 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kırmızı mercimek
- 1 Adet Büyük soğan
- 1 Adet Büyük patates
- 2 Adet Havuç
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Tuz, karabiber, nane, salça
Nasıl Yapılır?
Havuç, soğan ve patatesleri küçük küçük doğrayıp 1 litre suda tuz ilave edip haşlayın. Havuçlar yumuşayınca ocaktan alıp blenderdan geçirin. Yıkanmış mercimekleri ezilmiş harca ilave ederek tekrar kaynatın. Mercimekler pişince ocağı kapatın. Ayrı bir kapta tereyağı ve unu iyice kavurun, salça ilave edip sulandırın. Üzerine diğer tencerede haşlanan karışımı dökerek kıvamını buluncaya kadar sulandırın. Ayrı bir kapta yağ, nane ve kırmızı biberi kavurarak çorbaya döküp, servis yapın.
Püf Noktası
Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra koyu olduğunu düşünürseniz bu aşamada sıcak su ilave edebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Eğer varsa tavuk veya et suyu tercih edebilirsiniz.