Nasıl Yapılır?

– İki yufkayı üst üste serip sekiz eşit parçaya bölün.
– Her parçayı fırça ile suyla ıslatarak rulo şeklinde sarın. Düz bir tabağa alıp yanyana dizin ve buzlukta 1 gün bekletin.
– Yağsız teflon tavada kıymayı kavurun. Baharatı ilave edip. 5-6 dakika daha kavurun.
– Rulo yufkaları buzluktan çıkarıp çözülmeden 3’er santim uzunluğunda kesin. Kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın. Üzerine kıymalı harcı ilave edin.
– Sarımsaklı yoğurdu gezdirip sıcak servis yapın.