Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 8 Su Bardağı et suyu
- 3 Çorba Kaşığı margarin
- 2 Adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
- 4 Diş sarımsak (ezilmiş)
- 500 Gram domates (ince kıyılmış)
- 500 Gram pazı veya ıspanak (ince kıyılmış)
Hamur Malzemesi
- 2,5 Kahve Fincanı un
- 3 Adet yumurta
- 1/2 Çay Kaşığı karbonat
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede margarini eritin. Soğan ve sarımsakları katıp, 5 dakika kavurun. Domates ve pazıyı ilave edip, 3 dakika daha kavurun. Et suyu, tuz ve karabiberini ekleyip, kaynamaya bırakın. Bir kasede, un, yumurta, karbonat ve az tuzu karıştırıp, biraz cıvık kıvamda bir hamur hazırlayın. Bu hamuru, küçük toplar şeklinde, kaynayan çorbanın içine atın. 20 dakika pişirin.
Püf Noktası
Hamur yaparken, içine ince kıyılmış yarım demet maydanoz koyarsanız, çorbanın hem lezzetine, hem de görüntüsüne katkıda bulunursunuz.
Servis Önerisi
Arzu edilirse, yanında sirke ile servis yapabilirsiniz.