Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 1 Kilogram kereviz
- Yarım limonun suyu
- 300 Gram arpacık soğan
- 1 Su Bardağı zeytinyağı
- 2 Diş sarımsak
- 2 Adet havuç
- 1 Kilogram yerelması
- 2 Tatlı Kaşığı tuz
- 1 Su Bardağı su
- Yarım Demet dereotu
Nasıl Yapılır?
Kerevizleri soyup, limonlu suda yarı yarıya haşlayın ve suda bırakın. Arpacık soğanların kabuklarını soyup, zeytinyağında kavurun. Sarımsak ve ince dilimlenmiş havuçları ekleyin. Sonra küçük doğranmış yer elmasını ilave edin. Biraz kavrulunca süzülmüş kereviz, tuz ve su koyup pişirin. Ateşten almaya yakın, ince kıyılmış dereotu ilave edin. Soğumaya bırakın.