Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
25 Dakika
Malzemeler
- 2 Su Bardağı pirinç
- 3 Çorba Kaşığı tereyağı
- 100 Gram tavuk kemiği
- 3 Su Bardağı su
- 1 Adet soğan
- 150 Gram haşlanmış mantar
- 3 Adet domates
- 1 Çay Kaşığı toz safran
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Tavuk kemiklerini ve soğanı su dolu bir tencerede kaynatın. Yıkadığınız pirinci tereyağında kavurup tuz ve üzerine üç su bardağı tavuk suyunu ilave edin. 5 dakika kadar tencerenizi kapağı kapalı olarak ocakta tutun. Daha sonra üstüne doğranmış mantarı, kabukları soyulup minik küpler haline getirilen domatesleri atın. Tuzu ve safranı serpin. Tencerenin yine kapağını kapatıp pilavı dinlendirin. 15-20 dakika sonra pilavı karıştırarak servis yapın.
Servis Önerisi
Vezir pilavını daire şeklindeki bir kapla şekil vererek servis yapabiliriz.