Kaç Kişilik
1 Tepsi
Hazırlama Süresi
5 Dakika
Pişirme Süresi
25 Dakika
Malzemeler
- 4 Su Bardağı un
- 3 Adet yumurta
- 1 Su Bardağı pudra şekeri
- 175 Gram margarin
- 1 Paket vanilya
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Çay Bardağı irmik
Üzeri İçin
- 1 Adet yumurta sarısı
- 1 Su Bardağı toz yeşil fıstık
Şerbeti İçin
- 4,5 Su Bardağı toz şeker
- 4,5 Su Bardağı su
- 1 Dilim limon
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba yağ, pudra şekeri, yumurta, irmik, kabartma tozu, vanilyayı koyup karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp şekillendiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlılar pişene kadar bu arada şerbeti hazırlayalım. Derin bir tencereye suyu ve şekeri koyup şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Limon suyunu da ekleyip 2-3 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Pişen şerbeti fırından alıp şerbeti üzerine kepçe yardımıyla gezdiriyoruz.
Üstlerine yeşil fıstık serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Şekerparelerinizi fırından aldıktan sonra şerbeti üzerine dökmelisiniz.
Şerbetini döktükten sonra üzerini bir tepsi ile kapatarak şerbetini daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
Pişirme Önerisi
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.