Kaç Kişilik
12 Dilim
Hazırlama Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 3 Su Bardağı un
- 1 Poşet maya
- 1/2 Çay Bardağı toz şeker
- 1/2 Çay Bardağı ılık süt
- 1 Adet yumurta
- 50 Gram eritilmiş tereyağı
- 1 Adet limon kabuğu rendesi
- 4 Adet kırmızı elma (orta boy)
- 1 Çay Kaşığı tarçın
- 2 Yemek Kaşığı toz şeker
- 25 Gram eritilmiş tereyağı
Nasıl Yapılır?
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya poşetini boşaltın ve karıştırın. Toz şeker, ılık süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-45 dakika bekletin.
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını çıkarın. 0,5 cm kalınlığında dilimleyip derin bir kaseye alın. Üzerine tarçın ve toz şekeri serpip elinizle alttan üste doğru fazla ezmeden karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Mayalanan hamuru tezgaha alıp üzerine limon kabuğu rendesini ilave edin ve yoğurun. 2 eşit parçaya bölün ve her birini merdane ile hafif unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen açın. Hamurlardan 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Şeritleri kalıbın ortasından başlayarak ve aralara elma dilimleri yerleştirerek çörek şeklinde sarın. 15 dakika bekletin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarıp bekletmeden üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek, dondurma ya da krema ile servis edebilirsiniz.