Nasıl Yapılır?

Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3.5 su bardağı su ve 3.5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.

Yumurtaları çırpma kapına kırıp şeker ile birlikte çırpılır. Yoğurt, irmik ve vanilyalar ilave edilir. Elenmiş una 2 paket kabartma tozu ekleyerek çırpma kabına alınır. Küçük fırın tepsisini hafifçe yağlayıp şeker serpiştirilir. Hamuru tepsiye döküp önceden ısıtılmış orta ısılı fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirir. Piştikten sonra üzerine 1 su bardağı soğuk su gezdirilir. Önceden hazırladığımız soğumuş şerbeti revani üzerine gezdirilir. Şerbeti emdiğinde dilimleyerek üstüne hindistan cevizi serpilerek servis edilir.