Kaç Kişilik
5 Kişilik
Hazırlama Süresi
30 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 2 Su Bardağı su
- 1,5 Çay Kaşığı tuz
- 4,5 Su Bardağı un
- 1/2 Paket yaş maya
Üzeri İçin
- 1 Su Bardağı su (yarım bardak soğuk, yarım bardak sıcak)
- 1 Çay Bardağı un
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yapın. 10 dakika hamuru dinlendirin. Hamuru 4 parçaya ayırın. 10 dakika daha dinlendirin. Diğer yandan bir çay bardağı unu biraz soğuk su ile iyice karıştırın ve kaynatılmış bir su bardağı sıcak suyu bu karışıma ekleyin ve karıştırarak bulamaç hazırlayın. Hamuru yapacağınız zemine biraz kepek serpin. Bezeleri teker teker kepekli zemine koyarak elinizin parmak uçları ile yatay ve dikey tırnak atın. Küçük kareler olacak şekilde pideleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 20-25 dakika kabarması için bekletin. 240-250 derecelik fırında pideleriniz kızarana kadar pişirin.
Püf Noktası
Pidenize şekil verirken elinizi un ve su karışımına batırmalısınız. Bu şekilde yaptığınızda şekiller daha sonra kaybolmayacaktır.
Pişirme Önerisi
Biraz daha yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız maya karışımını ılık sütle hazırlayabilir, hamura bir yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı katabilirsiniz.