Nasıl Yapılır?

Yumuşamış margarin içine yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuz koyup iyice yoğurun. Un yedirilerek katılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 20 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde 24 parçaya bölünür ve biraz yağ sürülerek yuvarlak yapılır. Her bir beze 8-10 cm çapında açılır. Ortasına peynirli iç konulup yarım daire şeklinde katlanır. Bir birine değmeyecek şeklinde fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı az sulandırılarak çırpılır ve bir fırça ile poğaçaların üstüne sürülür. En üste çörek otu serpilir ve 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25-35 dakika pişirilir.