Nasıl Yapılır?

İlk olarak kapya biberi ve kabağı kabuğuyla birlikte ince halka şeklinde doğruyoruz. İkisini birlikte zeytin yağında sotelip servis tabağına alıyoruz. Kıymanın içine doğranmış soğan ekleyip birlikte kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip kabağın üzerine döküyoruz.
Domates ve sarımsağı rendeleyip, az yağda pişiriyoruz. Tuzunu ekleyip en üste de onu koyuyoruz.