Nasıl Yapılır?

İlk olarak kırmızı biberleri közleyin. Daha sonra közlediğiniz biberleri üçe kesin. Soğanı ve sarımsağı küçük doğrayıp, zeytinyağında soteleyin. Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış zeytinleri ilave edip soteledikten sonra tencereyi ocaktan alın.

İnce kıyılmış sivri biber, beyaz peynir, ceviz, ince kıyılmış maydanoz ve toz kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın. Közlenmiş biberlerin içine bu harçtan koyup rulo yapın. Servis tabağına yerleştirin. Üzeri için zeytinyağı, sirke ve şekeri karıştırın. Biberlerin üzerine gezdirip servis yapın.