Kaç Kişilik
10 Kişilik
Hazırlama Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
45 Dakika
Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Çekirdeksiz kuru üzüm
- 1/2 Su Bardağı Ceviz
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
Çikolata Sosu İçin
- 2 Su Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 25 Gram Margarin
Nasıl Yapılır?
Derin bir kapta yumurtaları kırıp üzerine toz şekeri ilave edin. 1-2 dakika iyice çırpın. Zeytin yağını, sütü ve yoğurdu ekledikten sonra 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Üzümleri, ezilmiş ceviz ve vanilyayı da katın. Tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu da ilave edip malzemeleri iyice karıştırın. Diğer taraftan, gül kalıbınızı yumuşak margarin ile iyice yağlayın. Hazırlamış olduğunuz koyu kıvamlı hamuru kalıba yavaş yavaş aktarın. Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuyunca üzerine çikolata sosu malzemelerini bir tencerede karıştırıp kaynattıktan sonra hafif soğumasını bekleyip kekin üzerini süsleyerek servis yapın.
Püf Noktası
Üzümlerin saplarını temizleyip, yıkadıktan sonra kağıt havluyla iyice kurutun.
Pişirme Önerisi
Fırını 5 dakika önceden ısıtın kek kızarmadan fırının kapağını açmayın.
Kekinizi kelepçeli kek kalıbı veya dikdörtgen derin bir kek kalıbı kullanarak da yapabilirsiniz.
Servis Önerisi
Servis yaparken hazır çikolata soslu ile de süsleyebilirsiniz