Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
25 Dakika
Malzemeler
- 4 Adet enginar
- 8 Adet kiraz domates
- 3 Yemek Kaşığı zeytinyağı
- 1 Adet sarı biber
- 1 Adet limonun suyu
- Yarım Demet roka
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Enginarları dörde bölerek yarım limonun suyu eklenmiş suda haşlayın, suyunu süzün ve bir kaseye alın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyin. Roka yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ilave edin.
Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare doğrayın. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alarak servis yapın.
Püf Noktası
Suyun içerisine sıktığınız limon enginarların kararmasını engelleyecektir.