Nasıl Yapılır?

Beyaz peynir ya da arzuya göre kaşar peyniri ezin. Bu karışımın içine yumurtaları iyice çırpın. Ardından unu, sıvı yağı, kabartma tozunu, çekirdeksiz zeytini, limonun suyunu, tuz ve karabiberi bu karışıma ekleyin. Son olarak dereotunu, maydanozu ve naneyi ince ince kıyın ve daha önce karıştırdığınız harca ekleyin. Derin bir kapta tüm malzemeyi iyice birbirine yedirerek karıştırın. Unlanmış bir fırın tepsisine bu malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.