Kaç Kişilik
10 Kişilik
Hazırlama Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 10 Çorba Kaşığı toz şeker
- 7 Adet yumurta
- 1 Paket vanilya
- 1 Litre süt
Karamel İçin
- 3 Su Bardağı toz şeker
Nasıl Yapılır?
Toz şekeri, yumurta ve vanilya ile birlikte çırpın. Bu arada önceden ısıtılmış sütü azar azar akıtarak, karışıma ilave edin.
Karamel için toz şekeri bir tavaya alın. Orta ateşte, karamelize olana kadar pişirin.
Karameli, krem karamel kalıplarının içine paylaştırın. Daha sonra sütlü karışımı kalıplara pay edin. İçi sıcak su dolu bir fırın tepsisine krem karamelleri yerleştirin.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve ters çevirip servis tabaklarına çıkartın.
Püf Noktası
Sütü uzun süre kaynatmamaya, düşük ısıda uzun süre pişirmeye özen gösterin.
Karamelinizi yaparken şeker sıvı hale gelmeye başladığında karamelinizin yanmaması için altını kısmalı, rengi çok kararmadan altını kapatmalısınız.
Servis Önerisi
Krem karamelinizi çilek, kivi ve muz gibi meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.