Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
35 Dakika
Malzemeler
- 2 Su Bardağı pirinç
- 200 Gram kestane
- 3 Su Bardağı su
- 1 Adet soğan
- 2 Yemek Kaşığı tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı dolmalık fıstık
- 2 Yemek Kaşığı kuş üzümü
- 2 Tatlı Kaşığı toz şeker
- 1 Çay Kaşığı yenibahar
- 2 Tatlı Kaşığı tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır?
Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kestaneleri ızgarada pişirin kabuklarını soyun. Soğanları yemeklik doğrayın.
Yağsız tavada fıstıklara renk verin ve tereyağını tencereye ekleyin, yağ eriyince soğanları ilave edip kavurun. Kuş üzümü, pirinç, yenibahar ve toz şekeri ilave edin birkaç dakika kavurun. Kestane, su, tuz ve karabiberi ekleyip harlı ateşte suyu kaynayana kadar pişirin.
Su kaynayınca altını kisin 20 dk daha pişirin. Pilav hazır olduğunda demlenmesi için kenara alın ve sıcak servis edin.