Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta küp şeklinde doğranmış kereviz, patates ve halka şeklinde doğranmış havucu harmanlayın. Bir limonun suyunu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Tencerede tereyağı ve sıvı yağını ısıtın. Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ilave edip soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Etlerin üstünü geçecek kadar et suyu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler pişmeye yakın sebzeleri ve doğradığınız kereviz sapını ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler pişince ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.