Kaç Kişilik
8 Kişilik
Hazırlama Süresi
40 Dakika
Pişirme Süresi
40 Dakika
Malzemeler
- 200 Gram Tereyağı
- 80 Gram Dolmalık fıstık
- 200 Gram irmik
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- 200 Gram Kaymak
- Antep fıstığı
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencereye tereyağını alın. Fıstıkları ilave edip 1-2 dakika kavurun. İrmiği ilave edip rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Başka bir tencerede süt ile şekeri kaynatın. Kavurduğunuz irmiğe kaynattığınız şekerli sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Vanilyayı ekleyip irmik sütü çekene kadar karıştırın. Ocağı kapatıp tencerenin ağzını havlu kağıt ile örtün. 10 -15 dakika dinlendirin.
Helva ılıyınca bir kasesinin yarısına kadar irmik helvasını alın. Kaşıkla iyice bastırın. Üzerine kaymak koyun. Tekrar helvadan koyup yine kaşıkla bastırın. Servis tabağına kaseyi ters çevirip helvanın üzerini kaymak ve Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.