Kaç Kişilik
15 Adet
Hazırlama Süresi
35 Dakika
Pişirme Süresi
25 Dakika
Malzemeler
Hamur İçin
- 500 Gram un
- 10 Gram kuru maya
- 1 Su Bardağı ılık süt
- 2 Tatlı Kaşığı toz şeker
- 1 Çay Kaşığı tuz
- 1 Adet yumurta
- 4 Çorba Kaşığı margarin
- 1 Adet yumurta sarısı
Üzeri İçin
- 5-6 Çorba Kaşığı ketçap
- 1 Su Bardağı doğranmış sosis
- 1 Su Bardağı doğranmış sucuk
- 1 Adet domates
- 4 Adet sivri biber
- 1 Tatlı Kaşığı kekik
- 2,5 Su Bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır?
Hamur için; derin bir kaba unu eleyip ortasını çukur şeklinde açın. Kuru maya, ılık süt, şeker, tuz ve yumurtayı koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Kabaran hamuru bir merdane yardımıyla parmak kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığındaki margarinin yarısını sürün. Hamuru zarf şeklinde katlayıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru tekrar parmak kalınlığında açıp üzerine kalan margarini sürün. Tekrar zarf şeklinde katlayın. Buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin. Hamuru dolaptan çıkartıp yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp, rulo şeklinde sarın. Rulonun her iki ucunu burduktan sonra halka olacak şekilde birleştirin.
Açmaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Açmalar soğuduktan sonra enlemesine ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ketçap sürün. Halka şeklinde kesilmiş sosis, sucuk, küp doğranmış domates ve biberleri yerleştirin. En üste kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar tutun. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Pişirme Önerisi
Bu pizzayı pratik olarak, hazır açmadan yapabilir, üzerine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.