Nasıl Yapılır?

Margarini eritip, yufkalara tek tek sürüp, üst üste koyun. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Sıvı yağda kıyma ve küçük doğranmış soğanları kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
Domates ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Kavrulmuş kıymayı tepsiye serili yufkaların üzerine düzgünce yayıp, sırasıyla maydanoz, kırmızı biber ve domatesleri ekleyin. Yufkanın taşan kenarlarını içe doğru kıvırıp, bir çerçeve görüntüsü verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufkalar kızarana kadar pişirin.