Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
30 Dakika
Pişirme Süresi
40 Dakika
Malzemeler
- 500 Gram Kuzu eti
- 1/2 Demet Taze soğan
- 1/2 Demet Taze sarımsak
- 2 Su Bardağı Haşlanmış nohut
- 100 Gram Süzme yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 50 Gram Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru nane
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır?
Tencereye kuşbaşı doğranmış etleri alın. Etleri geçmeyecek kadar su ilave edip pişirin. Etler pişerken köpüğünü alın. Taze soğan ve sarımsakları iri doğrayıp etlere ilave edin. Nohutu ekleyin. Yoğurdu bir kaba alın. Yumurtayı ilave ederek karıştırın. Tencereden biraz su alın karıştırıp ılındırın ve yavaş yavaş tencereye ekleyip hızlıca karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağını nane ve kırmızı toz biberi pişirin. Tencereye ilave edin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Püf Noktası
Yoğurdu ılık suyla başka bir kapta karıştırmazsanız yoğurt kesilir.