Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
35 Dakika
Malzemeler
- 1 Çay Bardağı nohut
- 1 Çay Bardağı kuru fasulye
- 1 Çay Bardağı yeşil mercimek
- 1 Adet soğan
- 1 Çorba Kaşığı tereyağı
- 200 Gram semizotu
- 2 Çorba Kaşığı un
- 4 Su Bardağı su
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
Bir gece önceden ıslatılmış nohut, mercimek ve kuru fasulyelerin hepsini ayrı ayrı haşlayıp, haşlama sularını süzün. Orta büyüklükte bir tencerede tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı yağda kavurun. Üzerine 3 su bardağı su ve bakliyatları ilave edin. Yarım saat kadar kaynatın. Ayrı bir yerde unu, 1 su bardağı suda bulamaç haline getirin. Tel süzgeçten geçirerek yavaşça çorbaya ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. Ardından ince kıyılmış semizotunu ekleyip, birkaç dakika daha kaynatın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Tencereyi ocaktan alıp, sıcak olarak servis yapın.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz semizotunu ilave ederken pilavlık bulgur da koyabilirsiniz.