Kaç Kişilik
5 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 1 Bardak Kayseri mantısı
- 1 Bardak Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 6 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- Tuz pulbiber
Nasıl Yapılır?
Tencerede su tuzla kaynatılır. Kaynayan suyun içine mantılar atılır. Yoğurt, un ve yumurta su ile iyice çırpıp terbiye yapılır. Kaynayan matı suyuna ilave edilir. Kısık ateşte mantılar yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Diğer tarafta yağ tavaya koyulur. Pul biber ve nane içine katılarak kavrulur. Tabaklara alınan çorba üzerine gezdirerek servis yapılır.
Pişirme Önerisi
Yoğurt, un ve yumurta ayrı bir kapta çırpıldıktan sonra kaynayan mantının suyundan bir iki kepçe katılıp, çorbaya karıştırarak yavaş yavaş eklenir.