Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
30 Dakika
Pişirme Süresi
45 Dakika
Malzemeler
- 2 Çorba Kaşığı tereyağı
- 1 Adet soğan
- 150 Gram kuşbaşı kuzu eti
- 1,5 Su Bardağı sıcak su
- 1 Kilogram ıspanağın kökü
- 1 Adet yumurtanın sarısı
- 2 Çorba Kaşığı limon suyu
- 1 Çorba Kaşığı un
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede tereyağı, et ve yemeklik doğradığınız soğanı koyup, et suyunu bırakana kadar kavurun ve üzerine sıcak su ekleyin. Et iyice pişince tencerenin ortasına toplayın ve etraflarına ıspanak köklerini dizin. Karabiber ve tuz ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.
Bir kapta yumurta sarısı, un ve limonu çırptıktan sonra, yemeğin üzerine gezdirin. Bu şekilde 5 dakika daha pişirin ve sıcakken servis yapın.