Nasıl Yapılır?

Bir kaba sıvı yağ, süt, tuz, şeker ve unu koyarak yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Yarım saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru 12 parçaya bölüp onu da 6 parçaya bölün. Ayrı ayrı açın.
Altı bezeyi aralarına parça margarinlerden sürerek tabak büyüklüğünde açın en üste margarin sürmeyin. Daha sonra yufka büyüklüğünde inceltip 12 parçaya bölün. Peynirleri koyarak sigara böreği gibi sarıp tepsiye dizin. Aynı işlemi diğer altı beze hamura uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve 30-40 dakika tepside mayalanmasını bekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.