Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
35 Dakika
Malzemeler
- 1 Su Bardağı börülce
- 1 Adet soğan
- 1 Adet havuç
- 2 Adet domates
- 2 Çorba Kaşığı zeytinyağı
- 2 Çay Kaşığı tuz
- 1 Tatlı Kaşığı toz şeker
- 1 Su Bardağı su
- 2 Diş sarımsak
- 1 Tutam maydanoz
Nasıl Yapılır?
Bir gece önceden suda beklettiğiniz börülcelerin suyunu süzün ve düdüklü tencereye alın. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın. 5-10 dakika bekletip suyunu süzün.
Soğan, havuç ve domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Su, tuz, şeker, zeytinyağı ve sarımsağı ilave edin. Börülceyi sebzelerin üzerine ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Sonra ateşi kapatıp, börülceyi soğumaya bırakın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.