Nasıl Yapılır?

Hamur İçin malzemeleri karıştıralım. Hamur kulak memesi kıvamına gelince dinlendirmek için üstünü örtüp kenara alalım.

İç malzemeyi hazırlamak için soğanları çok ince doğrayalım. Tencereye koyduğumuz 3 kaşık zeytinyağında soğanları kavuralım. Haşladığımız patatesleri rendelenmiş soğana ilave edelim. Haşlanmış ve didiklenmiş tavukları ve baharatları da tencereye aktaralım hepsini birden güzel bir kıvam alana kadar kavuralım.

Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta yarım santim kalınlığında merdane yardımıyla açalım isterseniz kalıpla isterseniz geniş bir bardağın ağzınla keselim. Ortalarına iç harç koyalım ve kapatalım. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Üstlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim.