Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
15 Dakika
Malzemeler
- 4 Adet patlıcan
- 1 Adet limon
- 1 Çay Bardağı tahin
- 4 Diş sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı tereyağı
- Tuz, pul biber
Süslemek İçin
- Domates
- Zeytin
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve incecik didin. Limon suyunu ilave edin. Üzerine tahin, dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip, karıştırın.
Servis tabağına alın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Pul biberi yağda yakıp, patlıcanın üzerine gezdirin. Domates dilimleri ve zeytin ile süsleyerek servis yapın.