Kaç Kişilik
5 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 1 Litre süt
- 1 Litre su
- 1 Su Bardağı süt
- 2 Çay Bardağı pirinç
- 3 Yemek Kaşığı pirinç unu
- 1,5-2 Su Bardağı toz şeker
Nasıl Yapılır?
Öncelikle 1 litre sütü kaynatırken pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.
Pirinçler suyu çekene kadar kaynatıp soğuk sütü ekleyin. Ara ara karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.(pirinç unu ılınmış olmalı).
Tenceredeki süt kaynadıktan sonra pirinç ununu ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
Sonra sütlacı kaselere paylaştırın.
Püf Noktası
Pirinç ununu, topaklanmaması için süt ile iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan pirinçlere azar azar ve ılıştırarak eklemeye dikkat edin.
Pişirme Önerisi
Arzuya göre; sütlaç karışımına vanilya ekleyebilir, toz şeker miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.
Servis Önerisi
Üzerine tarçın, file fındık ya da dondurma ilavesi ile servis edebilirsiniz.