Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 1 Paket spagetti makarna
- 200 Gram kıyma
- 2 Adet orta boy domates
- 3 Diş sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar su
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
Bolonez sos için; kıymayı bir tavaya da kendi yağında kavurun. Rendelenmiş domatesi, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi de ekleyip domates suyunu çekene kadar pişirin.
Spagetti için; bir tencereyi suyla doldurun. Suya zeytinyağını ekleyip kaynatın. Su kaynadıktan sonra makarnayı suya atıp 9 dakika haşlayın ve süzün. İsteğe göre makarnayı büyük bir servis tabağına veya yemek tabaklarına paylaştırıp üzerine bolonez sos dökerek servis yapın.
Püf Noktası
Makarna haşlarken suyuna biraz tereyağı veya birkaç çay kaşığı bitkisel yağ katarsanız, tenceredeki suyun taşmasını önleyebilir ve makarnaların daha parlak görünmesini sağlayabilirsiniz.
Makarnanın haşlama suyuna kaynamadan tuz atmayınız. Atarsanız kaynama süreci gecikecektir. Su fokurdamaya başladıktan sonra tuz atıp arkasından hemen makarnaları atabilirsiniz.
Makarnanın haşlama suyuna kaynamadan tuz atmayınız. Atarsanız kaynama süreci gecikecektir. Pişirme suyuna makarnanın nişastası geçmiş olacağından bu suyla yapacağınız ilave, duru sudan daha lezzetli olacaktır.
Servis Önerisi
Üzerine parmesan veya kaşar rendesi koyabilirsiniz.