Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
30 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 500 Gram Soyulmuş patates
- 6 Su Bardağı Et suyu veya tavuk suyu
- 250 Gram Kıyma veya tavuk
- 100 Gram Margarin
- 2 Adet Yumurta
- Yarım Limon suyu
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Nasıl Yapılır?
Patatesler bol suda haşlanır. Kıyma, tuz ve karabiberle yoğrulup ufak köfteler yapılır. Yağda kızartılır. Pişen patateslere et suyu ilave edilip blenderden geçirilip iyice ezilir. Pişmiş köfteler yağıyla birlikte karışıma katılıp kaynatılır. Ayrı bir kapta limon suyu sulandırılmış salça ve yumurtalar çırpılır ve karıştırılarak tenceredeki karışıma ilave edilir. Ayrı bir tavada tereyağı kırmızı biberlerle birlikte kavrularak çorbaya ilave edilir.
Servis Önerisi
Patates çorbasının üzerine tarçın ve maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.