Kaç Kişilik
20 Adet
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 300 Gram Pastırma
- 2 Adet Yufka
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Sivribiber
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 Adet Yumurtanın sarısı
Nasıl Yapılır?
– Pastırmayı kısa ve geniş şeritler halinde doğrayın. Domates ve sivri biberleri ufak doğrayın. Hepsini bir kapta harmanlayın.
– Yufkayı dörde bölün. Her parçayı ikiye bölün. Bir kasede eritilmiş tereyağı, süt ve yumurtayı karıştırın ve yufkaların üzerlerine sürün.
– Hazırladığınız harcı yufkalara paylaştırıp kenarlardan kıvırarak sigara böreğinden biraz daha geniş sarın. Üzerlerini bıçakla keserek yarık açın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip servis yapın.