Mercimek Çorbası

Kaç Kişilik

10 Kişilik

Hazırlama Süresi

25 Dakika

Pişirme Süresi

40 Dakika

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Kırmızı mercimek
  • 1 Adet Orta boy soğan
  • 6 Su Bardağı Su
  • 1 Adet Küçük boy havuç
  • 4 Yemek Kaşığı Margarin veya tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • Yarım Yemek Kaşığı Salça
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

Mercimeği yıkayıp, su ile tencereye koyun, kaynamaya bırakın. Soğanı ince ince doğrayın. Havucu yıkayıp, kazıdıktan sonra rendeleyin. Havuç, soğan ve tuzu kaynayan karışıma ekleyin, yaklaşık 30 dakika pişirin. Süzgeçten veya Blenderden geçirin, tekrar ocağa koyun. Yağı tavada eritin, unu ekleyip hafif sararıncaya kadar kavurun. Salçayı katın, karıştırın, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ezin ve çorbayı karıştırarak ekleyin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, 5 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Arzuya göre içine salçayla birlikte 1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber konur ve limon suyu ile servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir