Kaç Kişilik
10 Kişilik
Hazırlama Süresi
25 Dakika
Pişirme Süresi
40 Dakika
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kırmızı mercimek
- 1 Adet Orta boy soğan
- 6 Su Bardağı Su
- 1 Adet Küçük boy havuç
- 4 Yemek Kaşığı Margarin veya tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- Yarım Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Mercimeği yıkayıp, su ile tencereye koyun, kaynamaya bırakın. Soğanı ince ince doğrayın. Havucu yıkayıp, kazıdıktan sonra rendeleyin. Havuç, soğan ve tuzu kaynayan karışıma ekleyin, yaklaşık 30 dakika pişirin. Süzgeçten veya Blenderden geçirin, tekrar ocağa koyun. Yağı tavada eritin, unu ekleyip hafif sararıncaya kadar kavurun. Salçayı katın, karıştırın, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ezin ve çorbayı karıştırarak ekleyin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, 5 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Arzuya göre içine salçayla birlikte 1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber konur ve limon suyu ile servis edilir.