Kaç Kişilik
8 Kişilik
Hazırlama Süresi
25 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 3 Adet yumurta
- 1/2 Su Bardağı şeker
- 125 Gram margarin
- 1 Paket vanilya
- 1/2 Paket kabartma tozu
- 2 Su Bardağı un
- 5 Çorba Kaşığı mandalina suyu
- 5 Adet mandalinanın ince rendelenmiş kabuğu
Şerbeti İçin
- 3 Adet mandalina
- 3 Su Bardağı su
- 1/2 Su Bardağı toz şeker
- 8-10 Adet karanfil
Nasıl Yapılır?
Kek için, yumurtaları toz şeker ile çırpın. Üzerine oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. Ardından vanilya, kabartma tozu, mandalina suyu ve ince rendelenmiş kabuğunu koyun. En son olarak unu ilave edip karıştırın. 30 cm’lik uzun bir kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba boşaltın. 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarıp soğutun. Diğer tarafta mandalinaları, kabuklarını soymadan enlemesine ikiye kesin ve tencereye aktarın. Üzerine su, toz şeker ve karanfilleri katıp kaynatın. Kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan alıp ılıtın. Ilık şerbeti kekin üzerine gezdirin. Dilimleyip servis yapın.