Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Şekeri ilave edip 1 dakika karıştırıp sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. İyice koyulaştıktan sonra ocaktan alın üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın.

Bisküvileri mutfak robotuyla un haline getirin. Dikdörtgen tepsiye un haline gelen bisküvileri eşit olarak yayın hiç boşluk kalmasın. Kaşıkla muhallebiyi üstüne yayın spatulayla düzeltin. 1 saat buzdolabında bekletin.

Kayısıları ikiye bölün tavaya alıp üzerini pudra şekeri serpin. Kayısılar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Muhallebiyi buzdolabından çıkartın alttaki bisküviler yapışması için elinizle hafifçe bastırın. Rulo olacak şekilde kareler kesin. Kanar kısmına soğuyan kayısılardan koyup yavaşça rulo yapın. Servis tabağına alıp buz dolabından yaklaşık 2 saat dinlendirin. İsteğe göre üzerine Hindistan Cevizi nane yaprağı ile süsleyip servis yapın, afiyet olsun.