Karagöz Tatlısı

Kaç Kişilik

8 Kişilik

Hazırlama Süresi

30 Dakika

Pişirme Süresi

20 Dakika

Malzemeler

  • 1 Paket Maya
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 250 Gram Tereyağı veya margarin
  • 1 Tutam Karbonat
  • Alabildiği kadar un

İç Malzeme

  • 1 Su Bardağı Dövülmüş ceviz
  • 1 Paket Kakao

Şerbet

  • 7 Su Bardağı Şeker
  • 7 Su Bardağı Su
  • Birkaç damla limon suyu

Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerinin tamamını karıştırın ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Çok ince olarak dövülen cevizi kakao ile karıştırın. Parçanın bir tanesini bu karışımla iyice yoğurun. Bu hamuru da 3 parçaya ayırın. Kakaosuz olan hamurun birini alıp, dikdörtgen biçiminde açın, kakaolu hamurun birini alın ve uzun rulo şekline getirdikten sonra (sucuk şeklinde) açılan hamurun kenarına yerleştirin. Rulo şeklinde sarın biber santim genişliğinde keserek hamurun iç kısmı üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 -200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Limon suyu, şeker ve suyu kaynatıp, serbest yapın. Soğuyan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökerek çekmesi için bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktası

Şerbet kıvamının çok koyu olmamasına özen gösterin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir