Kaç Kişilik
10 Kişilik
Hazırlama Süresi
30 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Ilık su
- 1 Su Bardağı Ilık süt
- 1 Su Bardağı Sıvı yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yumurta akı içine sarısı üzerine
- 1 Paket Yaş maya veya bir kaşık kuru maya
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı
- 1 Paket Haşhaş
- 1 Bardak Sıvı yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Nasıl Yapılır?
Derin bir kapta su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mayayı iyice eritin. Unu ekleyerek yoğurun biraz yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp kabarmasını bekleyin. Hamur kabarınca bezeleri ayırın. Bezeleri açarak içlerine yağla karıştırdığınız haşhaştan bir kaşık sürerek şekillendirin. Şekillendirdiğiniz bezeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. 15 dakika daha mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktası
Hamuru çok sert olmayacak şekilde hazırlayın.