Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
2 Saat
Malzemeler
- 1 Kilogram kuzu incik
- 1 Kilogram arpacık soğanı
- 2 Adet domates
- 1 Tatlı Kaşığı kekik
- 1,5 Su Bardağı su
- 3 Çorba Kaşığı margarin veya tereyağı
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
Güvece margarini koyup eritin. Soğanları katıp, pembeleşene kadar kavurun. Etleri ilave ederek, biraz da etlerle birlikte karıştırın. Domatesleri de etin üzerine yayın. Tuz, karabiber, kekik ve suyu koyup, güvecin ağzını folyo kağıdı ile kapatın. Güveci fırına koyup, 1,5-2 saat pişirin, ara sıra güveci sallayın. Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktası
Arpacık soğanının kabuklarını soyarken, soğanın kökünü kesmeyin. Aksi takdirde, pişerken dağılır.