Nasıl Yapılır?

Soğanı yemeklik doğrayarak margarinde pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Kuzu etini de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tane karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Üzerini kapatacak kadar su ilave edip, tuzunu ayarlayarak kaynamaya bırakın.

Beşamel sos için; Bir tencerede unu tereyağı ile kavurup, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Tencereyi ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın.

Pişmiş kuzu etlerini de bir güveç kaba alın. Üzerine beşamel sosu gezdirin. Kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini iyice kızartın. Sıcak olarak servis yapın.