Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
10 Dakika
Malzemeler
- 1 Adet yufka
- 1 Adet levreğin filetosu
- 1 Çay Bardağı sıvı yağ
- 3 Dal ince kıyılmış taze soğan
- 1 Çorba Kaşığı kuş üzümü
- 1 Çorba Kaşığı dolmalık fıstık
- 1 Çay Kaşığı soya sosu
- 1 Çay Kaşığı karabiber
- 1 Çay Kaşığı köri
- 1 Çay Kaşığı yenibahar
- 1 Çay Kaşığı toz şeker
- 3 Dal ince kıyılmış maydanoz
- 3 Dal kıyılmış dereotu
Üzeri İçin
- 4 Çorba Kaşığı un
- 1 Adet çırpılmış yumurta
- 4 Çorba Kaşığı galeta unu
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Kızgın yağa soğanları pembeleşene kadar kavurun. Temizleyip yıkadığınız levrek filetoyu bıçakla incelterek kıyma haline getirip soğanlara ekleyerek hafifçe kavurun. Diğer malzemeleri de tencereye koyup 1-2 dakika kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkadan 3 parmak genişliğinde şeritler kesip, içlerine soğuyan harçtan koyup muska şeklinde sarın
Yumurta, un ve galeta ununu ayrı ayrı yayvan kaplara alın. Hazırladığınız börekleri önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.
Pişirme Önerisi
Deniz ürünlü muska böreklerinizi yağda kızartabileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz.