Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
15 Dakika
Malzemeler
- 1 Adet bütün tavuk
- 3 Su Bardağı su
- 2 Çay Kaşığı tuz
- 1 Adet küçük boy soğan
Sos İçin
- 250 Gram ceviz
- 1 Adet soğan
- 3 Dilim bayat ekmek içi
- 2 Çay Kaşığı pul biber
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye su, tavuk ve soyulmuş bütün soğanı koyarak iyice haşlayın. Soğuduğunda tavuğu iri şekilde didikleyin.
Sos için; cevizi iyice dövün. Ekmekleri ıslatıp rendeleyin. Soğanı da incecik rendeleyin. Tuz ve pul biber ilavesiyle iyice karıştırın. Yarım çay bardağı cevizi ezerek yağını çıkarın. Ilık tavuk suyundan 1 su bardağı koyarak, sosu iyice karıştırın.
Sosun yarısını, didiklenmiş tavuk parçalarıyla karıştırarak servis tabağına alın. Sosun diğer yarısını üzerine döküp, kaşıkla düzeltin. Son olarak, çıkardığınız ceviz yağıyla süsleyip servis yapın.