Çatal Kurabiye

Kaç Kişilik

18 Adet

Hazırlama Süresi

25 Dakika

Pişirme Süresi

25 Dakika

Malzemeler

  • 2 Çay Bardağı zeytinyağı
  • 1/2 Çay Bardağı toz şeker
  • 1 Çay Bardağı yoğurt
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı mahlep
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çorba Kaşığı tuz
  • 125 Gram margarin
  • 3,5 Su Bardağı un

Üzerine

  • 1 Adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içine yumurtayı koyup çırpın. Toz şeker ve zeytinyağı ekleyip tekrar çırpın. Yoğurt, oda sıcaklığındaki margarin ve tuzu ekleyip karıştırın. Mahlep, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında yuvarlayın. Hamurları birbirine ekleyip çatal şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Hamurların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Tepside soğutup servis tabağına alın.

Püf Noktası

Önceden hazırladığınız hamuru derin dondurucuda muhafaza edebilir, arzu ettiğiniz zaman oda sıcaklığında çözdürüp yoğurduktan sonra çatal yapımında kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Aynı hamurla farklı şekillerde kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir