Kaç Kişilik
1 Kavanoz
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 1 Kilogram çekirdeksiz beyaz üzüm
- 750 Gram şeker
- 500 Gram su
- 1/2 Adet limon
Nasıl Yapılır?
İlk önce su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Şeker iyice eriyince; ayıklayıp yıkadığınız üzümleri ilave edin. Önce harlı ateşte iyice kaynatın, sonra altını kısıp kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirin. Arada karıştırıp kontrol edin ve istediğimiz kıvama geldiğinde limonun suyunu ilave edip bir süre daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Reçeli tencerede soğumaya bırakın ve soğuduğunda kavanoza koyup buzdolabına kaldırın.
Püf Noktası
Reçelin sulanmaması için tahta bir kaşık kullanın ya da tencereyi aralarda hafifçe sallayın.
Pişirme Önerisi
Üzüm tanelerini bütün halde bırakabildiğiniz gibi iki eşit parçaya da bölebilirsiniz.